专注孩子成长从饮食健康做起

本周食谱

我爱吃肉肉

酱鸭块

回锅肉

冬瓜炖肉

红烧排骨

滋补牛肉汤

我爱吃蔬菜

蒜蓉青菜

粉丝卷心菜

孜然豆腐皮

红烧茄子

干煸豆角

红烧藕条

紫菜在我们日常饮食中是比较常吃的一种食材，紫菜可以用来煲汤，也可以用来做成一些食物的馅料，一般来说，我们最喜欢的食用方法就是用来煲汤，把紫菜煲成汤喝，不仅味道非常的鲜美，而且也对健康非常有益，除此之外，紫菜还有很多其他的保健做法，下面小编将为大家推荐两款紫菜的保健食谱。

紫菜蛋花羹

土豆泥紫菜卷

原料：土豆1个，胡萝卜1根，豌豆、蛋黄、紫菜适量

做法：土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟；鸡蛋放锅中煮熟；胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆，蒸熟的土豆压成泥；鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄，锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中，将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中，加入盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；紫菜切成3厘米宽的紫菜条，套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状，案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。

香煎紫菜饼

原料：中筋面粉克，鸡蛋2个，紫菜10克，盐、香油、葱花少许

做法：将面粉倒入干净的容器中，打入两个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀，慢慢地倒入清水，边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态，加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀，加入一大勺香油，继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊，将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟，加入葱花，用筷子搅拌均匀；取一平底锅，倒入适量的油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊，用中小火煎香，翻面后用锅铲稍压一下，继续用中小火煎香即可切块装盘食用。

近期美食

小雪快到了，你知道吗！

科普小知识

小

雪

小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经°，此时称为小雪节气。这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟，正午太阳高度仅29°50‘。

节气物候

我国古代将小雪分为三候:"一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。"由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

气候特征

小雪阶段比入冬阶段气温低。到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪

农事活动

农谚道:"小雪雪满天，来年必丰年。"这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说"瑞雪兆丰年"，是有一定科学道理的。

饮食保健

在中国北方，小雪时节，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

排版

吉甜甜

商丘市实验学校

比较想你

欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.shangqiuzx.com/sqly/87489.html