每座城市

都会有自己独特的味道

让远方的游子念念不忘

你还记得

那些陪伴我们长大的常熟老味道吗？

许多常熟人都喜欢吃蕈油面，看上去有点油，却有着独特的香味，叫人回味无穷。其中值得一提的是常熟的松树蕈油面，松树蕈是生长在松树根部的菌类，它有着“素中之王”的美誉，如此鲜爽的美食，来常熟记得尝一尝哦！

如今甜咸面酱虽已淡出百姓餐桌，但做酱的记忆，却深深刻在老常熟的心里。过去每年只要一入夏，常熟人做酱已成一道风景线。入梅后，做酱糕头的第一步是和面；出梅高温来袭，第二道工序是下酱；晒酱是第三道工序，中途决不能有雨水。经过漫长等待，美味的酱炖肉上桌了

常熟的绿豆汤和其他地方的绿豆汤有区别，常熟绿豆汤讲究的就是汤水清透，糯米Q弹，加上薄荷的清凉，再加点冰块盛夏来上一碗，那叫一爽(￣▽￣)满满的儿时记忆中滴味道！

儿时的记忆，青团子一般做红豆馅儿，芝麻馅儿的青团容易变硬！从割草到弄汁、和面，煮红豆馅儿！青团蒸熟出锅，扑面而来的青草香味是忘不了的奶奶的味道，家的味道，常熟的味道！

芋圆似乎和桂花有了个默默的约定，每年中秋前后虞城到处飘浮着淡淡桂花香，这时候也正巧是芋头成熟的季节。常熟女人手巧，选用高乡芋圆，加入水磨粉作的圆子，放上一点用虞山脚下银桂的糖桂花，堪称色香俱佳。一口吃来，酥烂软糯让人欲罢不能

小编最爱方桥馄钝这家店，从小吃到大味道几乎没变过呢~（虽然咸味的馅料似乎有越来越少的趋势），图里面从左到右分别是哪三个味道老常熟的吃货们都认得吗？你们爱哪个味道？（拖炉饼真是种神奇的食物啊，吃了口甜的觉得甜的最好吃，吃了口咸的又觉得咸的最好吃，好难选！）

老常熟应该都知道松盛糕团店里面的绉纱小馄饨再加一个肉心团子，那个味道常熟人都懂的！不得不提常熟人的‘汤圆’是肉馅儿的，糯米粉包裹着一个大肉球！

常熟特产，红芒长秆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，俗称鸭血糯，古称红莲糯。《金村小志》载：“红莲糯唯产虞山者为佳，里人都以酿酒或磨粉食之。”民间筵席用血糯作甜点，“血糯八宝饭”、“炒血糯”均为筵席上的高档食品。

“吃的不仅是味道，更是历史的感觉。”提起常熟传统小吃梅花糕，不少市民这样感叹。因为只要吃上一口梅花糕，就能寻觅到老常熟味道。据说梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名小吃。蜜枣的甜、豆沙的糯、桂花的香，都融化在嘴里，融化在心里。常熟方桥头言子巷还有得卖。

区别于北方常见的冰糖葫芦，常熟传统的冰糖葫芦不是简单裹着“糖衣”的水果串，而是一道有着自己独特制作工艺的美味甜点，从民国初年一路传承至今，成为本地及周边地区不少食客的“心头好”。“独一无二，传统的制作手艺，加上原材料也是就地取材，完美的结合造就了这一道本土本味本香的甜点，是常熟特色传统小吃中的亮点。”估计好多人都没吃过！

听说扯蓬豆腐干的始祖是谢桥的一位老太太，做了几十年的扯篷豆腐干，据说整个大常熟都是她那拿的。扯蓬豆腐干要用淡碱水泡一下煮出来才更入味哦，配上一碗豆腐花简直完美组合！

记得小时候看港片里乞丐们吃的叫花鸡那叫一个香，来到江南终于在常熟尝到了正宗的了！隆重推荐“王四酒家”老常熟人都说味道和以前的不一样了，但是味道依然是棒棒哒！

煎团外脆里嫩，大爱肉馅！粢饭糕+油条老常熟早晨的味道！（个人偏爱河东街煎团，南门油条、粢饭糕）满满的常熟味道！

虞山，长江三角洲一个不足米的小山，每年十一月，当西伯利亚的冷空气吹到虞山的时候，住在山下的村民们便上山采摘一种神秘的水果——金勾勾，然后拿到兴福等景区贩卖。金勾勾，又名拐枣，味道很甜。一部分人说身为常熟人从没吃过，一部分人说从小吃到大！

常熟特产:谢桥三黄鸡、沙家浜大闸蟹、辛庄咸猪头、杨园奥野味、王庄酒糟鱼、任阳奥鹅、梅李番瓜、董浜熟菜、浒浦羊肉、碧溪江鲜、徐市野鸟、支塘炒货、海虞青团、珍门十月罗、东张笋豆、何市发豆、唐市奥鸡、古里米饼、冶塘青鱼、虞山梅花糕、淼泉馒头、白茆大米......

岁月如梭，时光荏苒

最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道。

想到某个食物的时候，

很容易想起很多已经忘记的事情，

将那些事情串联起来，

便发现一个曾经的自己。

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