4月22日，省政府食品安全办副主任省市场监管局食品安全总监王建防带领郑州市中小学卫生保健站原副站长宋长安、省市场监管局食品协调处二级调研员张丙奇、省市场监管局食品抽检处二级调研员李风一行,对我市食品安全工作，重点是疫情防控期间学校食品安全工作进行调研。

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调研组首先来到柘城县，先后参观了柘城县二高食堂、柘城县新城实验中学食堂、真爱堡婚礼主题酒店、科维生物食品有限公司和引江济淮工程施工点。在两个学校食堂详细查看后厨环境卫生、采购索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、校领导陪餐等食品安全制度落实情况及春季开学疫情防控措施落实情况，了解真爱堡婚礼主题酒店实行的“4D”管理模式，深入科维生物公司化验室、生产线，听取该公司关于实施6S规范化管理模式、严把食品质量安全关方面的介绍；在引江济淮堤坝上强调水是生活之源水是健康之本，食物的制作离不开水，要充分认识水与食品安全之间的关系，做好保障措施。

随后，调研组驱车来到虞城县，实地查看商东外国语实验学校食堂、位于虞城县食品安全示范街上的聚缘楼饭店、喜客隆超市、自家人酒店3家食品生产经营单位、为学生供餐的和谐、禾豆坊2家中央厨房。

商东外国语实验学校实行管理体制、运行机制、岗位职责、制度建设、操作规程、品质监管“六位一体”管理模式，形成了从采购、贮存、粗加工、餐用具清洗消毒、加工操作、过程控制、环境卫生到食品留样等各环节环环相扣的链条式食品安全风险防控管理体系。按照疫情防控要求进行充实完善并严格遵照执行，切实保障在校师生饮食安全。2个中央厨房在原料采购、生产、检测、库存、烹制、运输等涉及学生用餐的每一个环节推行信息化管理，运用高科技的物联网技术，对全过程实施监控，确保配送到每个学生手中的餐食安全可追溯。调研组对虞城县多种措施保障学校食品安全工作的做法给予肯定。

最后，王建防总监强调一要高度重视校园食品安全，在当地党委政府的组织领导下，统筹研究部署疫情防控和春季开学学校食品安全工作，进一步加大校外供餐单位、学校及学校周边食品安全监督检查力度和频次，督促其落实食品安全主体责任，按照疫情期间防控要求，加大各自隐患排查和整改落实，及时消除食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全。二要对标对表，倒排工期，挂图作战，圆满完成省级食品安全示范县各项创建任务。三要继续加大宣传力度，提高食品安全群众知晓率、支持率和满意度。

柘城县县委书记梁辉、虞城县县委书记朱东亚、县长白超，市政府食品安全办主任马索义、市市场监管局局长戚征伦、市教体局副局长张闻，柘城县、虞城县政府相关领导，市县市场监管局、教体局相关领导和同志陪同。