腊

八

节

一

定

要

喝

粥

？

腊八节的时候，民间最普遍的节俗就是一定要喝腊八粥。

这腊八粥在我国的历史十分悠久，随着岁月的流逝更发展出甜口和咸口两大派别，更别说各地做粥的食材，会因为在地物产的不同而各有差异，就连历朝历代的名人雅士们，在喝腊八粥的时候还各有独特的癖好呢。

饮食习俗

腊八粥

又称"七宝五味粥"以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

腊八蒜

“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳

腊八豆腐

黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面

北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

同学们坐好

实验学校小课堂开课啦！

1、莫言《过去的年》

熬到腊月初八，是盼年的第一站。这天的早晨要熬一锅粥，粥里要有八种粮食——其实只需七种，不可缺少的大枣算是配料。

据说在解放前的腊月初八凌晨，庙里或是慈善的大户都会在街上支起大锅施粥，叫花子和穷人们都可以免费喝。

我曾经十分地向往着这种施粥的盛典，想想那些巨大无比的锅，支设在露天里，成麻袋的米豆倒进去，黏稠的粥在锅里翻滚着，鼓起无数的气泡，浓浓的香气弥漫在凌晨清冷的空气里。

2、冰心《腊八粥》

母亲说：‘这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉。

后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理橱柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。’

最后，她叹一口气说：‘我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。

3、梁实秋《粥》

小时候喝腊八粥是一件大事。午夜才过，我的二舅爹爹（我父亲的二舅父）就开始作业，搬出擦得锃光大亮的大小铜锅两个，大的高一尺开外，口径约一尺。

然后把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类，开始熬煮，不住的用长柄大勺搅动，防黏锅底。

两锅内容不太一样，大的粗糙些，小的细致些，以粥果多少为别。

翠管银罂下九霄

口脂面药随恩泽

还家初散紫宸朝

纵酒欲谋良夜醉

漏泄春光有柳条

侵凌雪色还萱草

今年腊日冻全消

腊日常年暖尚遥

唐·杜甫

腊日

腊八节到了，

恭祝所有人，

腊八腊八要发发，

事业学业遍开花~

排版

吉甜甜