河南18市特色早餐，看的我直流口水……尤其是到最后，看了在吃上特别讲究的洛阳人的早点，小原决定，明天早上坚决不睡懒觉了！

18.济源——鸡蛋不翻

鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐，味道非常香浓，鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑，再加上可口的小菜，真的很好吃！

17.信阳——滑肉汤

早上喝碗滑肉汤，味道鲜美，补肾养血、滋阴润燥，人生不能再美好了。

16.驻马店——芝麻叶豆面条

里面的芝麻叶不能用其它干菜替代，豆面也不能用其他面替代。二者缺少了一样，豆面条就不地道、不正宗了，口感就会大打折扣。

15.周口——妈糊

在周口鹿邑，有一种早餐叫妈糊！色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。

14.商丘—老母鸡汤加油饼

母鸡汤要搭配油饼吃才够味，所以商丘人早餐喝母鸡汤，还会搭配上油饼

13.三门峡——大营麻花

三门峡的大营麻花和其他地区的麻花相比，粗大得多，而且外表金黄，很能激起人的食欲~~如果早餐能来一根，管饱~~

12.漯河——北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是漯河最有名的小吃，经过多年的发展，现在又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户，其中又以闪记胡辣汤最为有名。

11.许昌——胡辣汤

早上来一碗胡辣汤，实惠美味又管饱，满城的早餐店都是它的身影！

10.濮阳——馄钝

濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑可口，内馅圆润无比，咬一口，肉汁喷射开来，鲜美的味道唇齿留香，喝一口汤，真香！

9.焦作——豆腐汤泡麻烫

豆腐汤泡麻烫是当地人最爱的早餐，清晨在家门口的小摊上来一碗，胃和心都舒服了。

8.新乡——葱油饼

早上吃个葱油煎饼，相当的享受。

7.鹤壁——白吉馍

白吉馍是鹤壁人早餐常吃的食物之一，出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。

6.安阳——扁粉菜

安阳的经典特色早餐是扁粉菜。每天早上，很多上班一族和老食客，都会到自己经常去的排挡吃上一碗。

5.平顶山——肉盒

在平顶山的早点摊上，肉盒传统小吃，永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺，也常看见肉盒的身影。

4.郑州——胡辣汤

不知什么时候胡辣汤成了河南早餐的代表，郑州也不例外，小编去郑州排过一次某胡辣汤店的队，那家伙，人多的……

3.南阳——羊肉汤

羊肉汤成了南阳人避不开的早餐，老城区一些上年纪的老人几乎天天喝，个个喝的红光满面，容光焕发！

2.开封——小笼包

开封的灌汤包子，吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。

1.终于到大洛阳了，作为一个吃货

小编只想说，真的列不下啦……

既然是“汤都洛阳”，自然不是浪得虚名，牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了，当然还有其他的比如驴肉汤，羊肉汤，洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。

早上要上班，来不及喝牛肉汤怎么办？当然是鸡蛋灌饼啦！鸡蛋灌饼，顾名思义，就是把鸡蛋灌进面饼中间。这种独特的做法让刚出锅的鸡蛋灌饼外焦里嫩，再刷上一层豆瓣酱和辣子酱，伴着鸡蛋的香味，配上一杯豆浆。

汤类食物在洛阳是很受欢迎的~把这三种汤放在一起，是因为有不翻汤的店一般都会有丸子汤和豆腐汤哦~这几种汤都非常有营养，而且味道非常鲜美。不翻汤在洛阳有多年的历史了，油而不腻，酸辣利口。不翻汤并不像牛肉汤馆那么多。

胡辣汤是相当受欢迎的早餐了。胡辣汤是从周口逍遥镇传过来的，在洛阳生根发芽以后更具地方特色。酸辣可口的胡辣汤配上两元钱鲜美焦脆的水煎包，是相当不错的搭配。

夏天到了，有什么好吃的小吃吗？当然是米皮凉皮擀面皮啦，三种食物的原料不同，口感自然也不同，米皮软嫩，凉皮薄爽，擀面皮劲道。根据自己的口味进行选择，配上黄瓜的鲜脆和芝麻酱的浓香。

烤面筋算是非常物美价廉的小吃了，一元一串。晚上出来散步，买上两串边逛边吃，焦脆劲道的面筋刷上一层辣椒油，口感特别好。

这个就太普通了，在全国各地都能吃到，在洛阳最具盛名的就是张记馄饨，又称“马蹄街馄饨”，经对配料和品种的创新和改进，在洛阳已是家喻户晓。 　　

浆面条和蒸卤面是洛阳非常传统的食物了。河南是粮食大省，盛产小麦，所以面食为主，而且种类繁多。这两种面基本上是家家户户的妈妈们都会做的传统美食。

小街锅贴作为河南非物质文化遗产，其知名度自热是不用说了。

带花生的咸油茶配上酥脆爽口的炸果子，既能够当零食，又能当汤喝。油茶装在一人高的大茶壶里作为标志，还是很有特色的~

涮牛肚属于串串香的代表，但是真心美味orz~牛肚在火锅里煮熟后刷上一层芝麻酱，根据个人口味还可以刷上一层辣椒，配上洛阳特色的海碧汽水~在夏夜没有更惬意的事情了~

压轴的来啦~下面让小编隆重介绍洛阳水席~洛阳水席其实并不是什么小吃，是豫菜的一部分。但是既然是洛阳美食，这必须是不得不提的。

洛阳水席是大型宴请才会有的，若想只是尝试，牡丹燕菜，莲汤肉片，小酥肉自然是必点的~尤其是牡丹燕菜，十元左右的价格，却真心美味，其食材其实特别单一，只是白萝卜而已。但是千万不要小瞧它，小编这么讨厌萝卜的人都觉的好吃，味道肯定不错哦~

除此之外，洛阳人常吃的早点还有水煎包、豆浆油条、煎饼果子、小米粥等等，数不胜数，在此就不一一列举了，怎么样，明早起一起去吃吧？

来源：原味生活

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