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“来到新乡,首先要品尝的就是红焖羊肉,红焖羊肉把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙地结合在一起,既能大块吃肉又能喝汤涮菜,堪称“新乡一绝”,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,上口筋,筋而酥,酥而烂而知名,不得不吃

“逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,它是以少林寺”醒酒汤“和武当山”消食茶“二方为基础,做出的一种色香味俱佳的汤该汤既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神,开胃健脾,味美价廉,很受群众欢迎关德功烧鸡是周口市传统风味食品也值得一尝”网友@槿年推荐

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“缠丝鸭蛋是鹤壁市”淇河三珍“之一,产于淇河沿岸一带特定水域,煮熟后蛋曾黄红色,切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环商丘市第四人民医院,由外及内缠绕着中心,故名缠丝蛋,其蛋纹理清晰,口感有肉劲,味道鲜美”网友“野蛮淑女”推荐,“还有王桥豆腐皮、吴二锅花生米等,其中王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,豆腐皮薄而筋道”

“烤面筋如今已然在各地屡见不鲜,但漯河的烤面筋有其独特的风味如果火候恰到好处,烤出来的面筋外焦里嫩撒上些辣椒与芝麻,更添美味漯河的烤面筋更特别的地方在于单膜(即薄饼)将烤面筋卷在单膜里,味道真是美极了”网友@娇娇推荐,来到漯河早餐喝一碗胡辣汤,午餐吃粉浆面条,晚上吃烙馍卷菜,十分惬意

“大肠汤是信阳罗山的一种特产,主要由猪大肠、豆腐、猪血及各种卤药制作而成大肠汤包括一碗米饭 、一商丘市卫星地图碗大肠汤”网友@小时推荐,鸡蛋灌饼,饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成

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“来到安阳,皮渣、扁粉菜、扣碗酥肉、五香豆沫、内黄灌肠、三不沾可是首选啊皮渣主要原料是粉条,这道菜味美可口,别有风味三不沾以不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名用蛋黄、绿豆淀粉做成,以颜色金黄、味香甘甜著称”网友@宠推荐,“扁粉菜是安阳居民最爱吃的早餐品种之一,每天早上,上班一族和扁粉菜的老食客,吃上一碗油滚滚、香喷喷、辣乎乎的扁粉菜,配上一份油饼,那叫一个舒服”

“裹凉皮(也叫卷凉皮)是河南濮阳的一种特色小吃来到濮阳,一定要品尝一下它的美味,裹凉皮就是把凉皮用裹的方法做成的小吃,即商丘市地图高清版把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,是年轻群体和上班族的快餐首选濮阳的凉皮可以切成片拌着吃,亦可以整张裹着吃,而其他地区的吃法只有拌着吃”网友@四月推荐

“驻马店的曹家胡辣汤比较知名,因辣而不爆、肥而不腻、入口爽滑、余味悠长知名,具有开胃健脾、明目利肝、滋补身体之功效其次,潘记烩面也是不错的选择”网友@鑫鑫向荣推荐” 网友@新月如钩推荐,“除此之外,像桥头烧鸡,牛忠喜烧饼、原阳烩面、延津火烧等也是不错的选择”

“开封小笼灌汤包,包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,颇受食客赞赏”网友@遗念推荐,“来到开封,桶子鸡也不可商丘市回民高级中学不吃,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香”

“虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜,色重、香浓、汤厚、火透用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁夏邑蒲菜质地柔嫩,生熟兼用,脆而无丝,清香可口除食用外,还有其药用价值,可降血压、健脾胃、助消化等”网友@梧桐雨推荐,“其次还有魏庄麻糖、冉家糟鱼等知名美食”